Hacia un nuevo modelo alimentario

Leído en una conversación de twitter.

“¿Por qué será que todos los artículos que leo “No a la agricultura industrial” se olvidan de que somos 7000 millones de personas?”  “si volviéramos todos a la agricultura ecológica ya verías si eso es o no un problema ;-)” “perdón por ser pesado ¿como se puede alimentar a 7.000M con una agricultura que no da de si para tanto?”

… etc…
Pues no. Veo con frecuencia en las redes sociales y los blogs los ataque cualquier modelo alimentario a escala planetaria que contemple la agricultura ecológica. Me refiero al ambientólogo Txema Campillo (que firma los tweets más arriba) o al Dr. Mulet desde su conocido blog. No hace falta entrarles al trapo. El primero suele escribir de manera sesgada y a mi juicio desdeñosa. El segundo insulta y difama y descalifica a cualquier persona que le rebata. Es una pena, porque el Dr. Mulet es listo, razona y piensa bien lo que dice, y opina desde el conocimiento de causa. Pero para él es prioritaria la ciencia hooligan y echa su buen juicio por tierra.

En su premisa de que hay que producir más por cualquier medio, se han llevado por delante estos datos que les serían cuanto menos incómodos…

– Su defensa de los transgénicos arrastra todo hacia un modelo de grandes monocultivos, de pesticidas, de herbicidas… justo lo que el Convenio de Diversidad Biológica de Naciones Unidas denuncia. Que sin biodiversidad no hay futuro, no hay servicios de la naturaleza, no hay comida igualmente. Y que la única manera de salvaguardarla que tenemos es preservando las prácticas de los pequeños campesinos. Lo dicen los artículos en revistas de impacto que he encontrado en una búsqueda en 5 minutos.

– Que no hay un problema de producción según la FAO, hay un problema de justicia social, de especulación con los alimentos, de tirar excedentes, de sobreconsumo… La OMS advierte del sobreconsumo de carne en los países ricos, con el coste en recursos que conlleva, cuánta gente podría alimentarse?.

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